I nostri fornitori
Alcuni dei fornitori dei prodotti utilizzati per la realizzazione dei nostri piatti | |||
MACELLERIA FRACASSI SIMONE - RASSINA (AR) salumi e prosciutto di suino allevato brado "Grigio del Casentino"  manzo chianino igp, agnello allevato in Casentino carne fresca di suino allevato brado "Grigio del Casentino" | |||
RAVAIOLI FRANCESCA - SANTA SOFIA (FC) piccioni - conigli - anatre - selvaggina | |||
AGRO-ITTICA "ALTO CASENTINO" - PAPIANO (AR) trote fario | |||
ANTICO MOLINO A PIETRA F.LLI GRIFONI - LOC. PAGLIERICCIO (AR)) farine di grani locali con germe di grano macinate a pietra | |||
AZIENDA AGRICOLA "LE PESCINE" - POPPI (AR) uova di gallina livornese allevate all'aperto | |||
AZIENDA AGRICOLA "BERTINI ELENA" - CASTEL SAN NICCOLO' (AR) patate | |||
AZIENDA AGRICOLA "PIAN DI REGGI - LA VILLA" - FALTONA (AR) patate - verdura - passata di pomodoro | |||
AZIENDA AGRICOLA " IL COLLE DI BIONDI RICCARDO " - STRADA IN CASENTINO (AR) patate - verdura - frutti | |||
AZIENDA AGRICOLA "CASA PALLINO (ROLLE)" - LOC. DIGONZANO (AR) ricotte - formaggi pecorini a latte crudo - caprini | |||
AZIENDA AGRICOLA "FONTE DEI SERRI" - LOC. S.MARTINO A MONTE (AR) formaggi di mucca latte fieno o latte pascolo | |||
AGRICOLA "IL LOGGIATO" - LOC. CROCE DI SARNA (AR) zafferano del Casentino | |||
AZIENDA AGRICOLA BIOLOGICA "ZUCCARI" - LOC. FRONZOLA POPPI (AR) miele del Casentino | |||
DONATELLA MARINO - SAN MARCO DI CASTELLABBATE (SA) alici di menaica  | |||
AZIENDA AGRICOLA "VIRGONA" - LOC. MALFA - ISOLA DI SALINA capperi  | |||
AZIENDA RISICOLA "VARALDA" - TENUTA MULEGGIO (VC) riso gigante Vercelli | |||
AZIENDA AGRICOLA "PAPA DEI BOSCHI" - LEQUIO BERRIA (CN) nocciola piemonte igp delle langhe | |||
CAFFÈ SICILIA - NOTO (SR) canditi di agrumi e mandorla di Noto  | |||
PARCO DELLA SALINA DI CERVIA (RA) sale dolce di Cervia | |||
ORO DI SICILIA - NUBIA (TP) sale marino naturale della riserva naturale di Trapani e Paceco  |